Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron


(A redécouvrir ) parce qu’il fait beau aujourd’hui et qu’on a besoin de soleil

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Allez on passe au plat principal de mon menu d’anniversaire, et comme nous avons eu la chance d’avoir un grand soleil en ce 8 mai, ce plat de langouste était parfait. Nous nous sommes souvenus d’une sauce qui était souvent servie avec la langouste en Thaïlande et que nous avions adoré. Nous avons essayé de retrouver le goût original. Là encore, Monsieur Crazyoven était aux fourneaux. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 5 gourmands)langouste 6

  • 5 langoustes coupées en deux ( décongelées ou fraîches)
  • une bonne lampée d’huile d’olive
  • le jus de deux gros citrons jaunes
  • sel, poivre
  • 350 g de riz long
  • un bouquet de coriandre fraîche

Pour la sauce ail et citron

  • 2 gousses d’ail
  • 2 citrons verts
  • 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

ET APRES?

  • Préparez une marinade toute simple avec l’huile d’olive, le jus des citrons jaunes, le sel et le poivre et ajoutez…

View original post 143 mots de plus

Publicités

2 réflexions sur “Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s