Cette semaine les températures s’annoncent polaires alors quoi de mieux pour se réchauffer qu’une bonne tartiflette? Mais pour changer un peu, j’ai choisi de la faire avec de la viande des Grisons. C’est tout simplement de la viande de bœuf séchée à laquelle on a ajouté du sel, des herbes et des épices (poivre, ail, laurier, genièvre, clou de girofle) et une spécialité de nos amis suisses. Et pas de tartiflette sans reblochon. Attention pour les puristes, c’est notre recette de tartiflette, donc je ne veux pas voir de commentaires outrés parce que ce n’est pas la recette parfaite, traditionnelle et j’en passe 😉 Allez hop c’est parti pour la recette !

INGRÉDIENTS (pour 8 personnes ou 2 repas)

• un reblochon
• 1 kg de pomme de terre
• 300 g d’oignons
• une dizaine de tranches de viande des Grisons mais vous pouvez en mettre plus
• sel, poivre,
• un peu de crème…