J’avoue je suis un peu flemmarde en ce moment côté cuisine, les vacances sans doute. Bon ceci dit, il faut bien nourrir les troupes alors j’ai déniché une jolie recette dans le dernier Saveurs qui m’a bien tenté. Un lapin à la bière! J’adore la lapin car c’est une viande maigre mais sans grande saveur cependant, du coup on peut s’amuser avec elle de mille façons. La bière blonde ici rejoint le citron et les graines de fenouil pour un plat haut en saveurs. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS ( pour  gourmands)

•  l lapin entier coupé en morceaux
• 50 cl de bière blonde ( j’ai mis deux canettes parce que bon j’aime bien quand il y a de la sauce quand même)
• 40 g de beurre ( j’ai fait moitié beurre doux, moitié beurre salé)
• 10 gousses d’ail non pelées
• 15 tranches fines de poitrine fumée
• un…