Voici une petite recette toute simple et qui fera le bonheur de toute la famille quand il fait chaud : le yaourt glacé! pas besoin de sorbetière, ni de pleins d’ingrédients, donc on aurait tort de s’en priver. J’ai chipé la recette dans le Saveurs de juin, testée et approuvée: Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS  (pour 8 personnes)

• 600 g de yaourt grec
• 50 g de mascarpone
• 1 gousse de vanille
• 250 g de fraises
• 125 g de framboises
• 4 càs bombée de sucre glace

ET APRES?

• On lave les fruits et on équeute les fraises avant de les couper en morceaux
• On mixe la moitié avec 1 càs de sucre glace et la moitié des framboises
• On ouvre la gousse de vanille en deux et on récupère les graines
• On fouette le mascarpone avec les graines de vanille et le sucre glace restant
• On incorpore au fur et à mesure le yaourt grec et on marbre avec le coulis de fraise
• Hop dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson
• On dépose les fruits dessus et zou au congelo pendant 2 heures
• On sort le yaourt glacé 5 mn avant de servir et on se régale

MON PETIT TRUC

Amusez vous à faire des versions différentes, avec des myrtilles, ou bien fraises bananes par exemple.