Tarte aux fraises et abricots rôtis


Retour sur une tarte furieusement de saison 😉

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Voici une recette de tarte super simple et rapide à faire et très gourmande et qui use et abuse des fruits de saison. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTStarte fraise abricots.jpg3

  • 500 g de fraises
  • 4/5 abricots mûrs
  • 1 tige de romarin
  • 33 cl de crème fraîche au mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pointe de couteau de caviar de vanille de chez Madamgascar (ou de poudre de vanille)
  • le jus d’un citron vert
  • 30 g de beurre demi sel
  • 1 pâte feuilletée toute prête ou une pâte sablée maison

ET APRES?

  • Si vous faites votre pâte sablée vous même, il faut un peu l’anticiper pour la laisser reposer, sinon étalez votre pâte feuilletée toute prête et piquez la avant de l’enfourner dans votre four préchauffé à 190° pendant une douzaine de minutes
  • Laissez la refroidir
  • Lavez et équeutez vos fraises avant de les trancher en lamelles
  • Disposez…

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2 réflexions sur “Tarte aux fraises et abricots rôtis

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