Pâte sablée facile


Voici ma recette de pâte sablée de base, que je tiens de ma bible en cuisine: Les recettes faciles de pâtisserie de Françoise Bernard. Pas un jour sans que je ne consulte ce livre et sa version cuisine offerte par ma maman à mon départ de la maison. Une transmission bien utile au quotidien!

INGREDIENTS:

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 75 g de beurre mou de préférence
  • 1 œuf entier ou 2 jaunes d’œufs ( moi je mets juste un oeuf entier)

ET APRES?

  • Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux
  • Presser entre les paumes des mains et frotter pour que le mélange devienne sableux
  • Incorporez l’oeuf rapidement
  • En gros quand ça colle plus aux doigts, former une boule et au repos au frigo
  • Et voilà

MON PETIT TRUC:

Pour un pâte sablée plus rigolote, vous pouvez y ajouter des zestes de citron, du basilic haché enfin tout ce que vous pouvez imaginer!

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9 réflexions sur “Pâte sablée facile

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