Soupe de potimarron à l’écume de lard


Parce que cette soupe est redoutable et qu’en plus c’est mon fils qui l’a faite 😉

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Hier soir, mon fils Louis nous a concocté une soupe à tomber à la renverse. Il a découvert cette recette sur la chaîne YouTube de Gastronogeek, que je ne connaissais pas mais qui est juste géniale. Cette recette est dans la série Harry Potter et franchement mon fils m’a bluffé. Normalement, il faut utiliser des Padidoux mais je n’en ai pas trouvé, du coup j’ai pris des potimarrons tout mignons et on a ajouté des champignons. Pour le reste, un vrai jeu d’ado et une réussite gustative. Cerise sur le gâteau, je n’ai eu qu’à me mettre les pieds sous la table 😉 Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 5 personnes) 

soupe potimarron ecume de lard soupe de potimarron et écume de lard – thecrazyoven

  • 5 potimarrons de 400 g environ
  • 1 tranche de potimarron ( j’avais peur que les minis potimarrons n’aient pas assez de chair et j’ai bien…

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