Une jolie tarte, facile à faire avec les fruits de saison, prête en 30 minutes pour se régaler ça vous dit? Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

• 1 pâte feuilletée toute prête
• 6 prunes rouges
• 20 cl de crème fraîche allégée
• 120 g de sucre
• 4 œufs entiers
• une càc d’extrait de vanille liquide

ET APRES?

• Préchauffez le four à 180°
• Beurrez et farinez un moule à tarte
• Déposez la pâte et piquez le fond
• Lavez et coupez en lamelle vos prunes et étalez les sur la pâte
• Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, le sucre et la vanille pour obtenir un mélange lisse et homogène
• Versez le sur les fruits
• Hop au four pendant 30 mn
• Quand c’est doré on sort la tarte et on la laisse tiédir avant de déguster

MON PETIT TRUC

L’intérêt du flan est d’atténuer l’acidité des prunes et de donner un côté moelleux à la tarte