Aujourd’hui, je vous propose une super recette d’Olivier de Sharing cuisine, les gaufres de pommes de terre. Cette recette fait partie de sa rubrique anti-gaspi et je l’ai donc testé cette semaine. Pour la petite histoire, une fois que tout … Continuer de lire Les gaufres de pommes de terre d’Olivier: la recette 2 en 1
Ma grand-mère avait pour habitude quand nous étions petits de nous préparer un plat que nous adorions: le poulet sauce poulette. Des restes de poulet rôti, les sucs de cuisson, un roux blanc, du riz et nous étions au paradis. … Continuer de lire Poulet sauce poulette au gingembre et citron
Je reblogue avec grand plaisir l’excellente initiative des Gourmands disent et je vous invite à découvrir les nombreuses recettes sur le poireau! Continuer de lire [C’est de saison!] Le poireau dans tous ses états…
J’avais acheté le weekend dernier deux beaux filets mignons à la Boucherie Stéphane au bout de ma rue. L’avantage de la présentation sous vide, c’est le temps de conservation nettement allongé et dans d’excellentes conditions. J’avais choisi un filet de … Continuer de lire Filet mignon laqué au miel & à la vanille
Ce soir je réponds au défi lancé par Les Gourmands disent sur leur page Facebook sur le thème des légumes de saison. Pour ce lundi c’est le poireau qui est à l’honneur et ça tombe bien parce qu’on est très … Continuer de lire Tarte tatin aux poireaux express
Les vacances étant ici synonyme de grippe, il nous faut des petits plats réconfortants. J’ai désormais à côté de chez moi un super boucher, la Boucherie Stéphane qui prépare toute sa viande sur place et la met sous vide. J’ai … Continuer de lire Sauté de veau Marengo
Le saumon et mes enfants c’est une grande histoire d’amour, et comme j’aime bien changer un peu les saveurs sur leurs petits plats proustien, cette fois ci j’ai opté pour les agrumes et l’incontournable risotto mais accompagné d’une salsa verde … Continuer de lire Filet de saumon aux zestes de clémentine
Une recette facile pour un classique de la cuisine française et qui accompagnera bon nombre de vos plats. Je mets du gruyère dans ma recette, même si normalement les puristes vous diront que non, pas de râpé dans le gratin, … Continuer de lire Mon gratin dauphinois
Hier soir pas le temps de me lancer dans des choses compliquées, donc ce sera une recette spéciale cuisine du placard, inspirée du bol renversé mauricien. Dîner prêt en 30 minutes, bien savoureux et copieux. Allez hop c’est parti pour … Continuer de lire Wok express en 30 minutes
Le 16 février prochain, nous fêterons les 15 ans de mon fils! ça fait un peu bizarre quand même, car mes 15 ans à moi ne me semblent pas si loin (on ne rit pas merci!). Bref, un des plats … Continuer de lire Le coq au vin de Mauricette
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 