Attention recette culte! voici la madeleine de Proust de nos enfants. Monsieur CrazyOven l’a concocte depuis qu’ils sont nés ou presque et c’est la recette de pâtes la plus réconfortante et roborative que je connaisse. Elle peut se décliner à … Continuer de lire Les pâtes à la papa!
Le temps pluvieux m’inspire sacrément! envie de bons petits plats qui fleurent bon le coin du feu et la convivialité. Ce soir donc ce sera côtes de porc mais marinées à ma façon dans du soja, du vin blanc et … Continuer de lire Côtes de porc marinées au soja et vin blanc!
Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant. Mon fils ayant suggéré la bonne idée d’acheter de belles patates douces, il a été commis d’office … Continuer de lire Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces
La température ayant tendance à fraîchir, nous avons envie d’un petit plat réconfortant, et quoi de mieux que de bonnes petites paupiettes amoureusement mijotées dans des herbes de mon jardin. Et comme dirait Paulette, la reine des paupiettes c’est elle! … Continuer de lire Les petites paupiettes aux aromates de..Paulette
Septembre est la saison des mirabelles, j’étais donc partie pour faire une belle tarte de ces petites merveilles dorées et puis voyant mon beau rôti de porc qui s’attendait à être farci d’ail et de sauge, je me suis dit … Continuer de lire Rôti de porc aux mirabelles
J’avoue avoir fait un petit break depuis mon retour de vacances, mais me voilà de retour avec ce soir une ratatouille ouille ouille ouille! Ayant fait cuire la veille un beau poulet, je l’ai accompagné du seul plat qui fait … Continuer de lire The ratatouille au Pastis
En villégiature chez des amis de longue date, ma maman m’a proposé la recette de tomates farcies de son amie Françoise. Trop mignon ces dames m’ont fait parvenir les photos du pas à pas de la recette!. Allez hop c’est … Continuer de lire Les tomates farcies de Françoise
En vacances à La Baule, il faut profiter des bienfaits de la mer et les coques en font partie. Quoi de meilleur que des pâtes aux coques? Bah rien en fait. Mais là c’est la recette de mon papa. Omission … Continuer de lire Les pâtes aux coques de Baloo!
Hier soir, mon fils me demande de lui préparer son plat préféré Le fameux saumon risotto, mais bon parfois on a envie de changement non? ça tombe bien, j’ai commandé récemment chez Sud Corner une marinade sèche spéciale poisson, pas … Continuer de lire Filet de saumon croustillant aux courgettes et tomates
Chez nous les pâtes c’est sacré, et la base de notre alimentation. On peut tout faire avec des pâtes, du plus simple au plus sophistiqué. C’est le plat réconfortant par excellence. Voici donc ma recette de pâtes à la carbonara, … Continuer de lire Mes supers pâtes à la carbonara
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