Je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée inversée, en suivant la recette de Felder de son livre rose « Pâtisserie ». J’avoue que j’ai douté de ma technique mais le résultat est plutôt sympa. J’avais prévu de faire ma frangipane … Continuer de lire Galette des rois à la purée de framboise
Cela fait plusieurs semaines que je cherche la recette de bûche qui me décidera à me lancer. L’année dernière, j’avais fait la classique bûche roulée au citron et à la meringue, mais l’émission Le meilleur pâtissier m’a donné envie de … Continuer de lire Bûche version cheesecake
Aujourd’hui donc un classique et un de mes desserts préférés: le tiramisu!, j’adore celui au café bien que mon 1er essai il y a fort fort longtemps s’avéra une véritable catastrophe avec un excès d’arôme d’amande qui transforma le dit … Continuer de lire The Tiramisu aux framboises et aux fraises
Je continue dans la série des recettes de mes copines, après Elena, voici Valérie qui nous a concocté de petites confitures bien sympa et avec sa touche personnelle que j’adore. Allez hop c’est parti pour sa recette! INGREDIENTS: 600g de … Continuer de lire Les petites confitures de Valérie
Voici une recette de tarte à base de pâte sablée qui ravira tous les amoureux du fruit et surtout de la simplicité en cuisine. Cette petite tarte rustique se décline à l’infini selon les fruits de saison et elle est … Continuer de lire Ma super tarte sablée aux pêches et tutti quanti!!
Cette recette de ma maman, plus communément appelée par ses petits enfants Minou Minou est culte pour notre famille car si gourmande qu’on finirait le plat … Continuer de lire Gâteau au chocolat de Minou Minou sans farine
