Voici une recette de tarte à base de pâte sablée qui ravira tous les amoureux du fruit et surtout de la simplicité en cuisine. Cette petite tarte rustique se décline à l’infini selon les fruits de saison et elle est à tomber par terre! Allez hop c’est parti pour la recette!

INGREDIENTS:

• pour la pâte sablée à l’huile d’olive suivez le lien
• Sinon une pâte sablée toute simple:
• 150 g de farine
• 1 œuf entier
• 75 g de sucre
• 1 grosse pincée de sel
• 75 g de beurre mou
• 4 ou 5 pêches
• groseilles
• framboises
• Banane
• basilic frais
• Sucre glace

ET APRES?

• Préchauffer le four à 170°
• Préparer la pâte sablée
• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre
• Presser entre les mains en frottant les ingrédients sabler donc..
• Quand le mélange est bien sablé, incorporer l’œuf rapidement
• Quand ça colle plus aux doigts, former une boule et mettre au frais
• Couper les pêches en tranches
• Laver les fruits
• Etaler la pâte directement sur du papier sulfurisé
• Poser sur une plaque
• Disposer les fruits sur la pâte ainsi que le basilic
• Saupoudrer de sucre glace
• Enfourner pour environ 40 minutes
• Laisser refroidir et déguster

MON PETIT TRUC:

Ne vous contentez pas d’une pâte sablée toute prête parce que franchement c’est tellement facile à faire et le goût est tellement incroyable que cela rendra votre tarte inoubliable. Vous pouvez bien entendu faire votre tarte dans un plat rond classique, mais je trouve qu’elle donne plus envie avec ce petit côté rustique!