Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Cet été j’ai découvert la sauge ananas, une petite merveille gustative et qui a le mérite de donner de très belles fleurs d’un rouge profond. C’est une sauge aromatique provenant du Mexique dont le parfum fruité des feuilles rappelle celui de l’ananas.Du … Continuer de lire Pilons de poulet doublement marinés à la sauge Ananas

Poulet croustillant aux épices!

Aujourd’hui je vous propose de beaux blancs de poulets marinés dans un mélange d’épice préparé avec soin par Papa Jo. Je les ai enrobé la veille pour que la chair de mon poulet s’imprègnent bien des parfums d’ail d’oignon, de gingembre, paprika et … Continuer de lire Poulet croustillant aux épices!