Je n’ai pas encore découvert les tomates confites toutes prêtes qui me feraient renoncer à préférer les miennes. Donc comme je m’en sers souvent en cuisine, voici ma recette pour en avoir d’avance.
INGREDIENTS:
- Tomates olivettes
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- Gousse d’ail
ET APRES:
- Préchauffer le four à 170°
- Couper les tomates en 2 et épépiner
- Hacher la gousse d’ail ou en mettre plusieurs au milieu des tomates
- Les disposer dans un plat à gratin
- Arroser d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Au four pour 30 mn
MON PETIT TRUC:
Pour les conserver plus longtemps, hop dans un bocal rempli d’huile d’olive et d’herbes et au frigo!
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 
Je vais essayé tes tomates confites.
Une question.. 30 minutes suffisent pour bien les confites.
Merci
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Bonsoir Michel, cela dépend de la taille des tomates mais moi je trouve que cela suffit après comme en baissant la température du four, on peut les laisser beaucoup plus longtemps. C’est vraiment une recette express à adapter selon le temps que l’on a devant soi. Bonne soirée
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