Aujourd’hui je vous propose pour le goûter une super brioche en forme de couronne aux oranges confites à déguster avec du chocolat fondu pour les plus gourmands. J’ai bien sûr utilisé ma machine à pain Riviera & Bar pour la pâte à brioche, pour le reste c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 2 brioches)         

• 500 ml de lait
• 2 œufs
• 100 g de beurre
• 1 boîte d’oranges confites
• 1 kg de farine spéciale brioche Mon fournil
• une tablette de chocolat noir pâtissier
• 30 g de beurre

ET APRES?

• Verser dans la cuve le lait, les œufs entiers, la farine et le beurre
• Choisir le programme pâte de votre machine
• Ajouter les oranges confites coupées en petits morceau au bout de 10 mn de pétrissage
• Laisser lever 1h30
• Préchauffer le four à 180°
• Beurrer un moule à savarin
• Former un boudin avec la pâte à brioche levée et la disposer dans le moule
• Laisser monter encore une heure
• Dorer la brioche au pinceau avec du lait
• Cuire 25 mn
• Pendant ce temps là, casser votre chocolat en morceaux et faite le fondre au micro onde avec le beurre
• Mélanger bien et servir avec la brioche

MON PETIT TRUC:

Si vous en avez, vous pouvez ajouter du sucre en grain sur votre brioche avant de l’enfourner et des oranges confites en décor!