Avec les frimas, les goûters et les petits déjeuners se doivent d’être gourmands et simples. Un des goûters me rappelant le plus mon enfance est le fameux pain perdu qui a l’avantage de recycler le pain rassis et d’être rapide à faire. Nous on l’aime avec du rhum et du beurre salé. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 5 personnes )

• 2 baguette 1/2 rassis (tout le pain que j’ai récupéré après une semaine de vacances))

  

• 4 cuillères à soupe de rhum
• 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café de vanille de Madagascar en poudre
• 1/2 litre de lait
• 50 g de beurre salé

ET APRES?

• Couper votre baguette en morceaux
• Dans une terrine, mélanger le lait avec le rhu, le sucre et la vanille en poudre
• Faire tremper le pain
• Dans un saladier fouetter les œufs en omelette
• Faire chauffer le beurre salé dans une grande poêle
• Quand le beurre commence à dorer, prenez vos tranches de pain bien imbibées et trempez les rapidement dans l’œuf battu avant de les déposer dans la poêle
• Faire dorer 2 minutes de chaque côté
• Les déposer dans un grand plat et saupoudrer les de sucre en poudre ou vanillé
• Servir chaud et apprécier ce moment de bonheur

MON PETIT TRUC:

Ceux qui n’aiment pas le rhum peuvent aussi faire une version agrumes en râpant des zestes de citron et/ou d’orange, ou bien de la cannelle,  et comme c’est la saison des fraises, ajoutez en pour un effet frais qui contrastera avec la chaleur du pain perdu. bref dans tous les cas, le pain ne sera pas perdu pour tout le monde!