Flamiche poireaux lardons


Une petite recette rapide à faire et inratable, exactement ce qu’il nous faut ce soir! Allez hop c’est parti pour la recette de flamiche!

INGRÉDIENTS (pour 5 personnes)flamiche

  • 2 pâtes feuilletées rectangulaires (çà c’est parce que mon plat à gratin était trop grand!)
  • 5 blancs de poireaux
  • 200 g de lardons fumés
  • 4 œufs
  • 2 verres de lait
  • sel, poivre
  • un peu de beurre et d’huile d’olive

ET APRES?

  • Préchauffer le four à 210°
  • Laver et couper en tronçons les poireaux
  • Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poele
  • Laisser cuire en remuant régulièrement pendant une vingtaine de minutes
  • Ajouter les lardons et les laisser cuire un peu mais pas complètement
  • Beurrer et fariner un plat à gratin
  • Étaler la ou les pâtes feuilletées et les piquer
  • Dans une jatte, fouetter ensemble les œufs et le lait (comme pour une quiche) et poivrer
  • Étaler sur la pâte la préparation poireaux /lardons
  • Verser la 2ème préparation œufs/lait
  • Enfourner pour 35 minutes
  • Server avec une salade!

flamiche poireaux lardons

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2 réflexions sur “Flamiche poireaux lardons

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