La pomme surprise d’Eva


Cet après-midi pendant que je concoctais ma daube de boeuf à l’orange, ma petite Eva, 9 ans s’est mis en tête de s’occuper du dessert. Cela donne une pomme surprise aussi bien présentée que délicieuse. Car mademoiselle s’est chargée de tout, de la découpe des fruits à la présentation à l’assiette. La maman que je suis est bien entendu très fière de sa petite cuisinière. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 5 personnes)12714133_10153819886423956_957754981_n

  • 5 pommes Gala de taille moyenne
  • 10 litchis
  • la pulpe des pommes
  • 1 clémentine
  • 1 banane
  • du citron
  • le jus des litchis

ET APRES?

  • Lavez les pommes, enlevez le cœur mais sans percer jusqu’au bout
  • Coupez le haut de la pomme et le garder pour faire un chapeau
  • Enlevez à la petite cuillère la chair des pommes et réservez en les arrosant de jus de citron
  • Coupez les litchis et la banane en petits cubes
  • Remplir les pommes évidées en mettant au fond les litchis, puis la banane et enfin la chair des pommes
  • Posez le chapeau dessus et glissez dans le trou un quartier de clémentine
  • Présentez avec un peu de chair de pomme sur l’assiette, la pomme surprise et quelques quartiers de clémentines autour

LE PETIT TRUC D’EVA

Un petit dessert léger et rafraîchissant et surtout super joli à regarder et à déguster. Ma petite chef de ce soir vous suggère d’ajouter un peu de jus d’orange. Elle s’est servie de litchis en boîte et donc a récupéré le jus. Pour les plus gourmands, une boule de glace à la vanille!

Merci ma chérie 

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5 réflexions sur “La pomme surprise d’Eva

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