Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes


Hier soir j’ai refait ce petit plat trop bon mais avec la compotée d’oignons aux pommes, un délice

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Après avoir eu bien froid en accompagnant ma fille à son cours de poney, il fallait un bon petit plat pour se remettre d’aplomb. J’ai acheté chez mon boucher deux beaux filets mignons de porc, alors pour changer, je me suis dit que j’allais les habiller et puisqu’il me reste des oignons des Cévennes, un petit confit s’impose. Des tagliatelles de courgettes et quelques champignons pour accompagner et un beau et bon risotto bien crémeux pour mes gourmands.  Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:(pour deux repas)IMG_1348

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