Hier soir j’ai refait ce petit plat trop bon mais avec la compotée d’oignons aux pommes, un délice
Après avoir eu bien froid en accompagnant ma fille à son cours de poney, il fallait un bon petit plat pour se remettre d’aplomb. J’ai acheté chez mon boucher deux beaux filets mignons de porc, alors pour changer, je me suis dit que j’allais les habiller et puisqu’il me reste des oignons des Cévennes, un petit confit s’impose. Des tagliatelles de courgettes et quelques champignons pour accompagner et un beau et bon risotto bien crémeux pour mes gourmands. Allez hop c’est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS:(pour deux repas)
- 2 filets mignons bien dodus
- 5 oignons des Cévennes
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 courgettes
- une belle poignée de champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de 10 heures de Rue Traversette ou du vinaigre balsamique
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- Marinade sèche Pork Rub de Papa Jo
- Marinade Chimichurri
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1…
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thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 
Vous avez du vous régaler !
Ton assiette est bien belle.
Bonne journée, bises.
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Je passe manger les restes !…je sens d’ici les bonnes odeurs de ton filet mignon 😉
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tout vient de disparaître, mon fils avait 3 heures de perm du coup back home = disparition du filet mignon grr…
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Vraiment excellentissime !!!!
Merci pour la recette
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Quel enthousiasme ! Merci bcp
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