Aujourd’hui, je partage avec vous une recette réalisée par Kilian. Vous vous souvenez ? ce jeune guitariste qui prépare ses examens en ce moment même pour devenir cuistot. Il nous a déjà régalé avec sa recette de béchamel et son … Continuer de lire Risotto d’asperges épicé au beurre noisette et oignons nouveaux glacés
Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
J’ai la chance de compter parmi mes copines, Elena, une italienne, une vraie de vraie avec son bel accent et son goût de la cuisine bien faite.… Continuer de lire Le risotto aux pamplemousses rose d’Elena
Je continue dans mes déclinaisons du filet de saumon. Cette fois, je l’ai tenté au miel car j’ai trouvé sur le marché de La Baule un vendeur de miel de la Famille Mary, qui le décline sous toutes ses formes. Un petit … Continuer de lire Filet de saumon au miel et au sésame
Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
Après avoir eu bien froid en accompagnant ma fille à son cours de poney, il fallait… Continuer de lire Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes
Le saumon et mes enfants c’est une grande histoire d’amour, et comme j’aime bien changer un peu les saveurs sur leurs petits plats proustien, cette fois ci j’ai opté pour les agrumes et l’incontournable risotto mais accompagné d’une salsa verde … Continuer de lire Filet de saumon aux zestes de clémentine
Voici ma recette de base de risotto, à vous ensuite de l’agrémenter à votre guise! Allez hop c’est parti pour la recette! INGREDIENTS 300 g de riz arborio 1.5 l de bouillon de poule 2 cubes de bouillon knorr déshydraté … Continuer de lire Risotto
J’avais de beaux filets de lieu noir dans le frigo, de la coriandre fraîche, de l’ail et de la pâte de curry rouge. Quelques citrons vert et jaunes, des poireaux et du riz Arborio, assez donc pour improviser un bon … Continuer de lire Filets de lieu noir et salsa verde
je m’incline devant tant de savoir faire! Les Gourmands disent … La saison des Saint-Jacques bât son plein et, sur nos marchés, on les trouve dans … Continuer de lire Coquilles Saint-Jacques et risotto au safran.
Après avoir eu bien froid en accompagnant ma fille à son cours de poney, il fallait un bon petit plat pour se remettre d’aplomb. J’ai acheté chez mon boucher deux beaux filets mignons de porc, alors pour changer, je me … Continuer de lire Filet mignon en croûte aux oignons confits & tagliatelles de courgettes
Une fois n’est pas coutume, je pioche dans les recettes de ma toulousaine préférée et cette fois ci, on fait un détour par l’Italie que j’adore avec un Osso Bucco. Il y a beaucoup de versions différentes pour cette recette … Continuer de lire Osso Bucco de Sandrine
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 