Tarte aux poireaux-lardons et chèvre en video


Aujourd’hui je vous propose de faire une tarte aux poireaux, lardons et chèvre mais en video! Le tournage a été un peu laborieux mais bon, j’espère que ça vous plaira.En tout cas n’hésitez pas à la partager et surtout à vous abonner à ma chaîne YouYube!

Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

  • 1 pâte brisée à l’oeuf maison
  • 4 blancs de poireaux
  • 5 œufs
  • 500 ml de crème fraîche liquide
  • piment d’Espelette
  • 50 g de beurre
  • 350 g de lardons
  • 1 bûchette de chèvre
  • sel, poivre

ET APRES?

  • Faire la pâte brisée en suivant ma recette
  • Lavez et émincez les poireaux
  • Les faire revenir à la poêle dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés
  • Faire cuire les lardons sans matière grasse
  • Préchauffez le four à 180°
  • Dans un cul de poule, cassez les œufs et battez les
  • Ajoutez la crème fraîche
  • Salez et poivrez
  • Ajoutez le piment d’Espelette
  • Bien mélanger
  • Coupez la bûchette de chèvre en lamelles
  • Étalez la pâte brisée et en garnir un moule et la piquer
  • Versez les poireaux sur le fond de tarte crue ainsi que les lardons
  • Ajoutez les lamelles de chèvres
  • Versez le mélange œufs/crème
  • Enfournez pour environ 30 minutes le temps que la crème soit bien prise et dorée
  • A déguster avec une salade verte

tarte-poireaux

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3 réflexions sur “Tarte aux poireaux-lardons et chèvre en video

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