Tarte aux poires et crème pâtissière


Voici un petit gâteau vite fait bien fait, simple et gourmand et surtout anti gaspi. J’avais des poires qui commençaient à faire la tête alors plutôt que de les jeter, elles se sont retrouvées au fond d’une tarte et comme il me restait de la pâte sucrée, l’affaire a été vite pliée pour ces demoiselles, un peu de crème pâtissière à la bonne vanille de Madagascar et le tour est joué! Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • Pâte sucrée
  • 3 belles poires
  • crème pâtissière
  • quelques amandes effilées
  • un peu de sucre glace
  • 1/2 citron pressé

ET APRES?

  • Préparez la pâte sucrée j’utilise la recette de Jamie Oliver PAR ICI
  • Coupez les poires en lamelles ou comme vous pouvez, les miennes étaient vraiment très mûres, donc j’ai un peu galéré, mais peu importe la coupe, le dessert est rustique
  • Arrosez les de jus de citron
  • Préparez la crème pâtissière PAR ICI
  • Étalez votre pâte sucrée dans un moule à tarte ( j’en ai pris un rectangulaire pour changer)
  • Piquez la pâte et disposez les poires dans le fond
  • Recouvrez les fruits de crème pâtissière
  • Parsemez d’amandes effilées
  • Hop au four pendant 30/35 mn à 200°
  • A la sortie du four parsemez la de sucre glace et laissez la refroidir

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10 réflexions sur “Tarte aux poires et crème pâtissière

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