Ma tarte au citron rapide et inratable


( à redécouvrir) parce que pour les 80 ans de ma belle mère j’ai refait cette tarte de folie, mais avec la pâte sablée à la poudre d’amande et c’est vraiment une bombe absolue ce dessert!

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Tout le monde aime la tarte au citron, c’est Le dessert plébiscité par beaucoup d’entre nous. Du coup, voici une petite recette facile à faire en 30 mn. Les proportions que je propose sont assez conséquentes pour une tarte gourmande, vous pouvez diviser par deux les quantités.

INGREDIENTS:tarteaucitron

  • 5 oeufs ( ou 3 pour alléger)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 60 g de maïzena
  • 20 cl de jus de citron  frais ou en bouteille pour gagner du temps
  • zeste de 2 citrons verts et jaunes
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 pâte sablée maison c’est mieux avec deux recettes au choix  (pâte sablée ou pâte sablée à la poudre d’amande )

Pour la meringue

  • 4 blancs d’œufs
  • 240 g de sucre
  • 1 pincée de sel

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 180°
  • Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse ( en gros que ce…

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10 réflexions sur “Ma tarte au citron rapide et inratable

  1. Merci pour la recette, j’adore la tarte au citron.
    J’ai une question : bien souvent ma meringue n’adhère pas une fois cuite. Elle a tendance à glisser sur la crème au citron. Tu as une solution ?
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

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