Cake aux poires et aux oranges confites


Certes c’est Mardi Gras mais je vous ai déjà donné mes recettes de bugnes et beignets alors pour aujourd’hui ce sera une autre petite bombe, le cake aux poires et aux oranges confites! Bon Mardi-Gras à tous!

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Hier, j’ai trouvé une jolie recette de cake dans le dernier Elle à table et comme j’avais des poires et une tonne de fruits confits de chez Cruzilles, je me suis lancée dans la confection de deux cakes. Ils sont à base de frangipane, ce qui change un peu je trouve et ils ont la consistance à l’arrivée d’une sorte de pudding. Mais bon je ne sais pas si c’est normal, en tout cas c’est super bon. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS (pour 2 cakes)IMG_2015

Pour la frangipane

  • 250 g d’amandes en poudre
  • 250 g  de sucre glace
  • 200 g de beurre mou
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe rase de Maïzena
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Pour les 2  cakes

  • 4 poires
  • un peu de sucre glace pour la déco
  • 60 g de farine
  • 100 g de pâte d’écorces d’oranges confites de chez Cruzilles…

View original post 170 mots de plus

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