Clafoutis Pommes bananes et rhum


Le rhume s’étant invité chez nous, j’ai besoin de dégager mes petits sinus et quel meilleur remède que le rhum! En plus à une lettre près c’est le même mot 😉 

La flemme étant un des symptômes de mon état actuel, je ne vais pas me lancer dans des gâteaux compliqués, j’ai assez donné avec le gâteau licorne d’Eva. Donc retour à la simplicité avec un bon petit clafoutis des familles. Pas bien compliqué, il suffit de regarder quels fruits sont en train de se faire oublier dans la cuisine et hop tous dans le rhum. C’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • 2 bananes
  • 3 pommes
  • 2 cuillères à soupe de farine bombées
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 verres de lait
  • 50 g de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • le jus d’un citron
  • 3 cuillères à soupe de rhum brun

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 200°
  • Coupez en lamelles les bananes et les pommes épluchées en cubes
  • Arrosez les de jus de citron et de rhum et laissez macérer
  • Dans un saladier, fouettez la farine, les sucres et le sel
  • Ajoutez un à un les oeufs
  • Versez le lait et la crème fraîche en fouettant pour obtenir une pâte liquide et homogène
  • Versez avec le jus de macération, les fruits dans cette pâte et mélangez délicatement
  • Beurrez un plat à gratin
  • Versez la préparation dans le plat et hop au four pendant 30 mn
  • Servez tiède ou froid
  • Régalez vous

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2 réflexions sur “Clafoutis Pommes bananes et rhum

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