Tarte moelleuse aux fruits de saison


Les grosses chaleurs n’incitent pas à se mettre en cuisine et encore moins à allumer le four, mais ce soir j’ai une exception car j’avais une furieuse envie de tarte aux fruits. J’ai improvisé comme souvent d’ailleurs et rien de la voir à la sortie du four, j’en ai oublié les 40° degrés ambiants 😉 Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte feuilletée toute prête ou une pâte sablée maison  Tarte moelleuse aux fruits de saison
  • 5 prunes rouges
  • quelques abricots
  • 250 g de fraises
  • 20 cl de crème fraîche allégée
  • 120 g de sucre
  • 4 œufs entiers
  • une càc d’extrait de vanille liquide (je me fournis chez Madamgascar)

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 180°
  • Beurrez et farinez un moule à tarte
  • Déposez la pâte et piquez le fond
  • Lavez et coupez en morceaux grossiers vos fruits et étalez les sur la pâte
  • Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, le sucre et la vanille pour obtenir un mélange lisse et homogène
  • Versez le sur les fruits
  • Hop au four pendant 30 mn
  • Quand c’est doré on sort la tarte et on la laisse tiédir avant de déguster

 

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5 réflexions sur “Tarte moelleuse aux fruits de saison

    1. merci, vous le faites depuis le début du votre sans m’avoir demandé mon avis en fait. C’est gentil mais dans l’absolu je ne vois pas trop vos recettes de cuisine antillaises mais par contre que des recettes rebloguées depuis d’autres blogs. Tant que les liens vers nos blogs sont là, cela ne me dérange pas trop mais je serais ravies de découvrir des recettes inédites venant de vous 😉

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