Tourte aux mirabelles


Retour sur ma recette de tourte aux mirabelles pour profiter de ces petits fruits sucrés et fruités à souhait

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Je sais que je vous ai proposé beaucoup de recettes avec des mirabelles, mais que voulez vous j’adore ce petit fruit et hier ma voisine a eu la gentillesse de m’en apporter un sac plein venant de son jardin. Alors pour changer, j’ai décidé de préparer une belle tourte. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • Une pâte brisée maison
  • autant de mirabelles que vous voulez
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • une bonne poignée d’amandes effilées
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • le zeste d’un citron

ET APRES?

  • Préparez la pâte brisée maison en suivant ma recette et en y ajoutant le zeste d’un citron
  • Lavez et dénoyautez les mirabelles
  • Préchauffez le four à 200°
  • Dans un cul de poule, mélangez l’oeuf, le sucre, la crème et les amandes
  • Ajoutez les mirabelles et mélangez les à l’appareil
  • Après un temps de repos, étalez la pâte en…

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