nchantée que le concours Orange is the new black soit à l’origine d’une aussi jolie recette! Bravo Les Gourmands disent et foncez chez Sud Corner pour découvrir leurs merveilles! Continuer de lire Risotto au foie gras, aux cèpes, aux raisins et au sureau.
Voici ma recette de base de risotto, à vous ensuite de l’agrémenter à votre guise! Allez hop c’est parti pour la recette! INGREDIENTS 300 g de riz arborio 1.5 l de bouillon de poule 2 cubes de bouillon knorr déshydraté … Continuer de lire Risotto
J’avais de beaux filets de lieu noir dans le frigo, de la coriandre fraîche, de l’ail et de la pâte de curry rouge. Quelques citrons vert et jaunes, des poireaux et du riz Arborio, assez donc pour improviser un bon … Continuer de lire Filets de lieu noir et salsa verde
je vous propose un gigot d’agneau de 3 heures au romarin & à l’ail parce qu’il y a pas que la dinde à Noel 😉 et pour l’accompagner des petits légumes glacés. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS … Continuer de lire Gigot d’agneau de 3 heures
Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
Très inspirée par les produits de Sud Corner, j’ai décidé de marier le saumon frais à la clémentine confite de la Maison Jouvaud trouvée sur leur site. Je… Continuer de lire Mon tartare de saumon aux clémentines confites
Voilà c’est parti pour le réveillon, la dinde est enfin au four et je vais donc pouvoir vous donner ma recette! Cette année pas de pochage car je viens de lire sur Chef Simon que cette technique était en réalité utilisée … Continuer de lire Ma dinde farcie de Noel
Voici un chutney vu sur l’Atelier des chefs qui accompagnera parfaitement votre foie gras pour le réveillon. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 3 poires 1 oignon rouge 15 g de gingembre frais 1 orange 30g de cassonade … Continuer de lire chutney poire gingembre
Cette année, je me suis décidée à faire ma première terrine de foie gras maison. J’ai suivi les conseils de mon papa et fait la cuisson avec lui. Après la version micro onde, expérimenté par ses soins depuis quelques années, … Continuer de lire Mon foie gras maison à la vapeur
Voici une recette très facile à faire, assez peu onéreuse et qui fait toujours de l’effet pendant les fêtes! Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS 1 beau filet de saumon sans la peau de 1.5 kg du gros … Continuer de lire Mon saumon gravlax
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