Article mis en avant
Je suis une grande fan des herbes aromatiques pour accompagner quasiment tous les plats. Ma salsa verde est très facile à faire, assez relevée et se marie parfaitement avec le saumon par exemple. Vous m’en direz des nouvelles et dans … Continuer de lire Salsa verde!!!
Vous vous souvenez de Kilian? il m’avait proposé une très chouette recette pour Noel avec son Verre de lait du Père Noel et bien ce soir, il m’a envoyé sa recette de sauce béchamel légère et gourmande! Vous m’en direz des … Continuer de lire La béchamel légère, légère de Kilian
La mayonnaise maison c’est quand même meilleur et si rapide à faire, mais il faut pourtant respecter une règle: NE JAMAIS LA TENTER QUAND ON EST ÉNERVE! et oui j’ai remarqué que chaque fois que je suis énervée, je la … Continuer de lire Mayonnaise express
Initialement publié sur sharing cuisine :
Le 6 juillet, vous allez pu assister au live facebook avec mon amie blogueuse Frédérique, où nous avions improvisé une recette d’abricots à la plancha, mascarpone au romarin et pralines roses….D’ailleurs, si vous avez raté le… Continuer de lire Tartinade de petits pois, vidéo guest avec Frédérique « the crazyoven »
Comme la vinaigrette aux échalotes, voici une sauce basique qui réveillera vos salades cet été, enfin si l’été arrive un jour, mais on peut aussi s’en servir toute l’année. Elle va parfaitement avec la roquette dont elle casse l’amertume et … Continuer de lire Vinaigrette à l’huile d’olive et au citron
Je vous livre ma recette de sauce au yaourt dont je me sers pour accompagner beaucoup de plat de viande blanche ou de poisson. Simplissime et savoureuse, préparée en 5 minutes et qui se décline à l’infini. Je vous propose … Continuer de lire Sauce au yaourt express
Allez on passe au plat principal de mon menu d’anniversaire, et comme nous avons eu la chance d’avoir un grand soleil en ce 8 mai, ce plat de langouste était parfait. Nous nous sommes souvenus d’une sauce qui était souvent … Continuer de lire Queues de langoustes rôties, sauce à l’ail et au citron
Une recette de base de vinaigrette que vous pouvez faire en quantité et conservez dans un pot en verre à confiture par exemple pour en avoir toujours à disposition. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 9/10 cuillères à … Continuer de lire Vinaigrette à l’échalote
Un basique pour vos recettes de poissons: le beurre blanc nantais. Une recette simple mais toujours un peu délicate car c’est une émulsion qui peut facilement virer en huile si on y prend pas garde.Une vraie recette de poissonnier. Allez … Continuer de lire Le beurre blanc nantais
Pour le retour de mon grand, il fallait mettre les petits plats dans les grands. Comme il adore le filet mignon en croûte, j’avais dans l’idée de lui refaire un plat qu’il aime, mais en faisant mes courses je suis … Continuer de lire Filet mignon au pesto en pâte filo
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