Vinaigrette à l’échalote


Une recette de base de vinaigrette que vous pouvez faire en quantité et conservez dans un pot en verre à confiture par exemple pour en avoir toujours à disposition. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:echalote

  • 9/10 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xerès
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 échalote
  • sel, poivre

ET APRES?

  • Émincez l’échalote finement
  • Mélangez tous les ingrédients directement dans le pot de confiture
  • Secouez et voilà!

Pas la peine d’acheter de la vinaigrette toute prête ni même d’émulsionneur à vinaigrette, un pot de confiture suffit et ça vous coûtera moins cher. 

huile d'olive

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16 réflexions sur “Vinaigrette à l’échalote

    1. j’ai hésité à la mettre cette recette, ma mère m’a dit que quand même tout le monde sait faire une vinaigrette! mais je lui ai dit que ce n’était pas certain, vu le nombre de personne qui les achetent toute faites, alors que c’est simple. Merci pour ton commentaire Nicolas.

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      1. il y a beaucoup de choses simples qu’une majorité d’intéressés ne savent pas faire. nous devrions favoriser les recettes de base à l’édito: c’est grâce à elles que les amateurs de cuisine prennent du plaisir, progressent et se perfectionnent dans leur pratique.

        Aimé par 1 personne

      2. je suis bien d’accord avec toi, ce sont pourtant les bases qui sont le plus souvent transmises par nos parents, en tout cas, c’est mon cas, et si tu savais le plaisir que je ressens à partager une semaine de vacances culinaires avec mes parents! bises

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  1. Une recette très simple effectivement, mais que tu as eu raison de poster car elle fait défaut à beaucoup de personnes !!!
    Je suis blasée quand je suis invitée, qu’on me prépare une jolie salade composée et qu’on me lâche un pot de sauce industrielle dessus au service ! 😦

    Aimé par 1 personne

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