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La recette du lundi soir mais on peut la faire tous les soirs de la semaine, soyons fous 😉 est celle qui me sauve la mise, quand je ne suis pas très inspirée. Il suffit d’avoir toujours des pavés des … Continuer de lire SAUMON AU GINGEMBRE
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de poisson mais qui a eu un sacré succès à la maison. Il est vrai que mes enfants aiment beaucoup le poisson et depuis que j’ai ma plancha, je fais quasiment tout … Continuer de lire Dos de cabillaud et courgettes aux saveurs orientales et sa sauce citronnée
Aujourd’hui je vous propose la recette d’une de mes amies, Christelle qui m’avait déjà proposé de délicieux Cookies à la cacahuète et à l’huile d’olive et Le velouté express de champignons de Christelle que je vous invite à redécouvrir. Cette fois-ci, c’est … Continuer de lire Saumon en papillote aux noix de pétoncles et au curry de Christelle
De retour après une semaine de vacances au bord de la mer, me voici à nouveau dans ma cuisine. J’avais encore envie de poisson, mais le choix à Paris est finalement moindre et je n’ai pas pu trouver de gros merlu, … Continuer de lire Tartare léger de Merlu aux courgettes et aux tomates
En escapade au Pouliguen et plus largement dans la magnifique Baie de La Baule, je vous propose aujourd’hui une recette que j’affectionne tout particulièrement puisque ma maman nous la fait à chaque fois que nous sommes ici. Plus simple, comme … Continuer de lire Colin express au court bouillon et sa salade de pommes de terre
Hier soir, j’avais quelques nectarines qui commençaient à faire la grimace. Je me suis dit qu’un bon clafoutis ferait l’affaire et puis il y avait mes pavés de saumon qui me faisaient de l’œil…. bon et bien marions les! Allez … Continuer de lire Pavés de saumon à l’origan et aux nectarines rôties
Hier soir, j’ai fait un mix de plusieurs recettes pour déguster de beaux dos de cabillaud. Vous connaissez mon goût pour les épices, le gingembre et j’en passe, du coup petite impro pour un résultat yummy yummy ! Qui a … Continuer de lire Dos de cabillaud crème de coco et gingembre, prêt en 30 minutes
Aujourd’hui, je vous propose une jolie recette très rapide et facile et très goûteuse. Et comme c’est la semaine du poisson sur le blog, ce sera le tour du haddock qui l’on déposera délicatement sur une salade de pousses d’épinards, … Continuer de lire Filets de haddock sur lit de pousses d’épinards
Qui dit le Pouliguen, dit poisson, et quoi de mieux pour démarrer la semaine que de beaux filets de bar. Un petit beurre blanc pour les accompagner, quelques pommes de terre vapeur et des haricots verts du marché et nous … Continuer de lire Filets de bar grillés au beurre blanc nantais
Un basique pour vos recettes de poissons: le beurre blanc nantais. Une recette simple mais toujours un peu délicate car c’est une émulsion qui peut facilement virer en huile si on y prend pas garde.Une vraie recette de poissonnier. Allez … Continuer de lire Le beurre blanc nantais
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 