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thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

Découvrez ma cuisine familial, avec des recettes fusion, faciles à faire et délicieuses à manger sans chichis ;)

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Étiquette : viennoiserie

boulange, goûter, Mes petites recettes sucrées, Viennoiseries4 commentaires

Roulés briochés au chocolat et crème pâtissière

24 février 2018 Fred

Aujourd’hui je vous propose une petite recette toute simple mais super gourmande. Idéale pour un petit déjeuner savoureux avec mes loulous. Ce qui est amusant c’est que ma copine Audrey de l’excellentissime blog Petit Bec Gourmand a sorti la même … Continuer de lire Roulés briochés au chocolat et crème pâtissière

boulange, goûter, Mes petites recettes sucrées, petit-dejeuner, Viennoiseries9 commentaires

Brioche buchty moelleuse

2 décembre 2017 Fred

Cette brioche est sur ma to do list depuis un moment déjà mais je n’avais pas encore pris le temps de la tester. C’est chose faite depuis hier soir et c’est à tomber à la renverse. Une mie filante, pas … Continuer de lire Brioche buchty moelleuse

goûter, Les enfants en cuisine, Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters3 commentaires

Feuilletée pommes poires chocolat

4 octobre 2017 Fred

Quoi de mieux pour le goûter qu’un petit feuilletée? Tellement simple que ce serait dommage de se priver. Quelques ingrédients suffisent pour se régaler. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS ( pour 8 feuilletées) 2 rouleaux de pâte … Continuer de lire Feuilletée pommes poires chocolat

boulange, Mes petites recettes sucrées, Recettes de Noel7 commentaires

Bretzels sucrés de Christophe Felder

20 décembre 201621 décembre 2016 Fred

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai chipé dans le livre de Felder Pâtisserie, la bible de beaucoup d’entre nous. Cette fois-ci je me suis lancée dans la confection des bretzels sucrés, bon les miens n’avaient pas trop la … Continuer de lire Bretzels sucrés de Christophe Felder

goûter, Mes petites recettes sucrées, Mes petits goûters, Non classé, petit-dejeuner, Viennoiseries13 commentaires

Pains au lait et au sucre (recette MAP)

25 avril 2016 Fred

Aujourd’hui, le temps étant maussade j’avais envie de faire des petits pains au lait. J’ai une machine à pain Riviera & Bar (MAP) depuis quelques années et je m’en sers souvent mais comme je n’aime pas trop le format des pains faits … Continuer de lire Pains au lait et au sucre (recette MAP)

Mes bases indispensables6 commentaires

Crème pâtissière

23 octobre 201523 octobre 2015 Fred

Une recette de base, celle de Françoise Bernard qui vous permettra d’agrémenter vos viennoiseries, fond de tarte et autres douceurs. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 500 ml de lait une gousse de vanille ou 1/2 sachet de … Continuer de lire Crème pâtissière

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