Une recette de base, celle de Françoise Bernard qui vous permettra d’agrémenter vos viennoiseries, fond de tarte et autres douceurs. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

• 500 ml de lait
• une gousse de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 jaunes d’oeufs et 1 entier

ET APRES?

• Faire bouillir à feu doux le lait et la vanille
• dans un cul de poule fouetter ensemble oeufs et sucre
• Ajouter la farine
• Prélever une louche de lait bouilli et la mélanger à la préparation
• Reverser le tout dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes sans cesser de mélanger
• Verser dans un bol et filmer votre crème pour éviter qu’elle ne croûte
• Hop au frais!