Voici ma version tarte aux fraises avec la pâte sablée à l’huile d’olive! allez hop la recette c’est par ici

INGREDIENTS:

• Pâte sablée à l’huile d’olive
• Fraises
• Sucre glace
• jus de citron
• 250 g de mascarpone
• 1 sachet de sucre vanillé
• quelques feuilles de basilic

ET APRES?

• Préchauffer le four à 170°
• Etaler la pâte sablée directement sur du papier sulfurisé
• Piquer la pâte
• Enfourner pour 35-40 mn
• Laisser refroidir
• Dans un saladier, fouetter 250 g de mascarpone avec du sucre vanillé pour la détendre
• Laver, équeuter les fraises et les couper en lamelles
• verser le jus de citron dessus
• Etaler la crème mascarpone sur la pâte sablée refroidie
• Disposer les fraises
• Agrémenter de basilic
• Servez!

MON PETIT TRUC:

Pour une crème à la mascarpone encore plus aérienne, vous pouvez monter une chantilly avec 20 cl de crème fraîche liquide entière et l’incorporer à la mascarpone. Arroser votre tarte avec une cuillère à café d’huile d’Argan alimentaire pour donner un petit goût de noisette et voilà!