Ma marinade sèche


Personnellement, j’utilise depuis quelques temps, la marinade sèche de Papa Jo découverte sur le site de Sud Corner, mais vous pouvez la préparer vous-même.Il existe pleins de recettes sur le net. En voici une qui est très simple:

INGREDIENTS:marinade-de-viandes (1)

  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à café de piment de Cayenne
  • 2 cuillères à café de mélange d’herbes fines
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de poivre

ET APRES:

  • Melanger bien le tout
  • Lier éventuellement avec de l’huile d’olive avant d’appliquer sur la viande
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