Ma couronne aux oranges confites


Aujourd’hui je vous propose pour le goûter une super brioche en forme de couronne aux oranges confites à déguster avec du chocolat fondu pour les plus gourmands. J’ai bien sûr utilisé ma machine à pain Riviera & Bar pour la pâte à brioche, pour le reste c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 2 brioches)brioche aux oranges confites         

  • 500 ml de lait
  • 2 œufs
  • 100 g de beurre
  • 1 boîte d’oranges confites
  • 1 kg de farine spéciale brioche Mon fournil
  • une tablette de chocolat noir pâtissier
  • 30 g de beurre

ET APRES?

  • Verser dans la cuve le lait, les œufs entiers, la farine et le beurre
  • Choisir le programme pâte de votre machine
  • Ajouter les oranges confites coupées en petits morceau au bout de 10 mn de pétrissage
  • Laisser lever 1h30
  • Préchauffer le four à 180°
  • Beurrer un moule à savarin
  • Former un boudin avec la pâte à brioche levée et la disposer dans le moule
  • Laisser monter encore une heure
  • Dorer la brioche au pinceau avec du lait
  • Cuire 25 mn
  • Pendant ce temps là, casser votre chocolat en morceaux et faite le fondre au micro onde avec le beurre
  • Mélanger bien et servir avec la brioche

MON PETIT TRUC:

Si vous en avez, vous pouvez ajouter du sucre en grain sur votre brioche avant de l’enfourner et des oranges confites en décor!

brioche aux oranges confites  brioche aux oranges confites

5 réflexions sur “Ma couronne aux oranges confites

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