Hier soir, j’étais de conseil d’école primaire jusqu’à 20h, puis direction l’école de musique pour récupérer ma fille, autant dire que pour préparer un dîner sympa en prenant son temps c’était pas gagné. J’avais anticipé la cuisson de mes haricots … Continuer de lire Filets de pintade flambés au cognac à l’orange
Encore du poulet! et oui encore du poulet, de jolis petits pilons de poulet jaune que je me suis amusée à cuisiner avec tout ce qui m’est tombé sous la main. Des graines de sésame, du gingembre, du miel et … Continuer de lire Pilons de poulet au miel et au sésame
Un beau poulet jaune m’attendait ce soir dans le frigo, mais que faire avec pour changer. Qu’à cela ne tienne, j’ai de la menthe fraîche, des citrons confits et du romarin dans mon jardin, allez hop un poulet aux saveurs … Continuer de lire Poulet rôti à la menthe et au citron confit
Tout le monde aime les beignets mais il faut bien reconnaître que la friture c’est gras et indigeste quand même. Du coup, j’ai trouvé sur le blog déjanté de Tea Dog & rock’n’roll une recette parfaite pour moi. Je vous mets … Continuer de lire Petits beignets au four sans friture
Cet après-midi pendant que je concoctais ma daube de boeuf à l’orange, ma petite Eva, 9 ans s’est mis en tête de s’occuper du dessert. Cela donne une pomme surprise aussi bien présentée que délicieuse. Car mademoiselle s’est chargée de … Continuer de lire La pomme surprise d’Eva
Ce que j’aime dans l’hiver, même si cette année il n’est pas très rude, ce sont les petits plats mitonnés. Du coup pour ce soir, je prépare une daube de boeuf, mais que j’agrémente d’oranges fraîches et d’oranges confites pour … Continuer de lire Daube de boeuf à l’orange
De retour après une journée de folie, et pas trop d’énergie pour cuisiner, je me suis dit qu’il était temps de faire mes propres nuggets de poulet. Parce que la restauration rapide et moi, on est pas très copain. Mais … Continuer de lire Nuggets de poulet Maison
Cette fois-ci je m’attaque à la Bataille food N°31 parrainée par Hélène du blog Rock the Bretzel, qui a remportée la précédente édition et qui a donc été adoubée par Bénédicte de Douceurs Maison. La Bataille food a été initiée par Jenna du … Continuer de lire Sphère meringuée, mousse au chocolat et compotée d’oranges au gingembre Bataille Food #31
Avez-vous déjà essayé la pâte à crêpes aux noisettes hachées? Super simple et parfaite pour les crêpes salées. Je l’ai improvisée ce soir après avoir préparée une bonne vingtaine de crêpes roulées sucrées pour la Chandeleur. Allez hop c’est parti … Continuer de lire Pâte à crêpes à la noisette
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 