Broyés


Voici une recette toute simple mais parfaite pour le goûter ou pour accompagner du fromage blanc et des fruits mais aussi à grignoter avec un bon thé ou un café. Ma maman la fait régulièrement et c’est trop bon. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:broyes 6

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 1 cuillère à café de gros sel de Guérande
  • 5 cuillères à soupe d’eau froide
  • 1 jaune d’œuf

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 200°
  • Mélangez les ingrédients à la main ou au robot et ajoutez l’eau
  • Aplatissez du plat de la main la pâte puis au rouleau en carré ou en rectangle
  • Quadrillez avec une fourchette
  • Mélangez un jaune d’œuf avec de l’eau et badigeonnez la surface
  • Au four pendant 25 minutes
  • Au sortir du four, découpez en carrés ou cassez les grossièrement

MON PETIT TRUC

J’ajoute une cuillère à soupe de rhum dans ma pâte 😉

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22 réflexions sur “Broyés

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