Hier soir, vu la canicule, il fallait que le dîner soit vite fait parce que je n’avais pas l’intention de rester des heures dans une cuisine surchauffée. Du coup, j’ai préparé en une heure montre en main un dessert et un plat au wok! et on s’est régalé, donc c’est possible de cuisiner rapide et bon, je vous jure. On attaque par une belle tarte aux mirabelles qui s’est amourachée d’une prune rouge qui donne l’impression qu’une rose s’est posée dessus. En fait, j’avais plus assez de mirabelles ;). Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS:

• 1 pâte feuilletée toute prête
• 500 g de mirabelles
• sucre cassonade
• 1 prune rouge

ET APRES?

• Dénoyautez vos mirabelles ( c’est le plus long en fait mais bon, se péter une dent sur un noyau c’est pas top)
• Préchauffez le four à 190°
• Beurrez ou huilez au spray votre plat à tarte et déposez votre pâte feuilletée
• Piquez le fond à la fourchette
• Saupoudrez de sucre cassonade
• Disposez vos mirabelles entières en cercle
• Lavez et coupez la prune rouge en quartier
• Déposez les quartiers au centre
• Saupoudrez à nouveau légèrement de sucre cassonade et hop au four pour 30 mn
• Laissez tiédir avant de servir

MON PETIT TRUC

C’est la version la plus simple de la tarte aux mirabelles, et elle met bien en valeur le goût  si particulier de ce petit fruit. Généralement, je les coupe en deux avant de les disposer sur ma tarte, mais cette fois-ci, elles n’étaient pas très joufflues, du coup j’ai préféré l’option entière et je trouve cela encore meilleur quand le fruit explose littéralement en bouche. Je vous proposerai d’autres recettes à base de mirabelles!

Et qui a dit que cuisiner était compliqué? 😉