Gigot d’agneau de 3 heures


Allez une autre idée pour changer de la traditionnelle dinde, pourquoi ne pas proposer une beau gigot mais cuit doucement pendant 3 heures avec des petits légumes glacés! un vrai régal et avec en prime une proposition d’accord Mets-vins proposé par Le Bon Gustave. Vous venez?

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

je vous propose un gigot d’agneau de 3 heures au romarin & à l’ail parce qu’il y a pas que la dinde à Noel 😉 et pour l’accompagner des petits légumes glacés. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTSIMG_1551

  • un gigot d’agneau de 2 kg à 2.5 kg de Sisteron (le top)
  • 6/7 gousses d’ail
  • 4 ou 5 branches de romarin
  • 1 verre de vin rouge
  • sel, poivre
  • 400 g de mini carottes
  • 200 g de mini navets
  • 200 g de mini poireaux
  • 500 g de pommes de terre grenaille
  • 250 g de haricots verts
  • 200 g de champignons type chanterelle, girolles etc..
  • Une botte de persil frisé
  • Huile d’olive
  • un peu de sucre
  • 100 g de beurre
  • papier sulfurisé

ET APRES?

Le gigot

  • Préchauffez votre four à 150°
  • Déshabillez 3 ou 4 gousses d’ail, enlevez les germes et coupez chaque gousse en 2
  • Lavez le romarin et détaillez…

View original post 333 mots de plus

Publicités

5 réflexions sur “Gigot d’agneau de 3 heures

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s