Tarte aux fraises et lemon curd


Je suis fan des tartes aux fraises et chez nous la tarte au citron est aussi la reine des tartes, donc cette fois, j’ai décidé de marier les deux. Super simple à faire et un vrai délice. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS

  • Lemon curd ( la recette est ICI)
  • 500 g de fraises françaises
  • 1 pâte sablée toute prête ou MAISON
  • Quelques feuilles de basilic

ET APRES?

  • Préchauffez le four à 180°
  • Préparez la pâte sablée et garnissez un moule à tarte, piquez le fond de tarte et recouvrez d’un papier sulfurisé et de légumes secs pour éviter que ça ne gonfle
  • Hop au four pendant 15 mn, puis on enlève le papier et on repart pour 5 minutes en surveillant que la pâte ne dore pas trop
  • Préparez le lemon curd en suivant ma recette PAR ICI
  • Quand le curd est bien froid, garnissez votre fond de tarte avec puis recouvrez avec les fraises soit entières soit coupées en deux, c’est vous qui voyez.
  • Quelques feuilles de basilic pour décorez et voilà!!
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2 réflexions sur “Tarte aux fraises et lemon curd

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