Prenez un beau poulet et regardez ce que vous avez en cuisine pour l’habiller au mieux, cela donne un poulet rôti à l’orange! Je l’accompagne ce soir de purée de patates douces. Je vous ai déjà donné la recette, mais … Continuer de lire Poulet rôti à l’orange
Que faire avec de beaux blancs de poulets? des ballotines pardi! non parce que les blancs de poulets juste revenus à la poêle c’est bon mais un peu lassant. Mon fils ayant suggéré la bonne idée d’acheter de belles patates douces, il a été commis d’office … Continuer de lire Ballotines de poulet farcies et purée de patates douces
La température ayant tendance à fraîchir, nous avons envie d’un petit plat réconfortant, et quoi de mieux que de bonnes petites paupiettes amoureusement mijotées dans des herbes de mon jardin. Et comme dirait Paulette, la reine des paupiettes c’est elle! … Continuer de lire Les petites paupiettes aux aromates de..Paulette
Aujourd’hui je vous propose de beaux blancs de poulets marinés dans un mélange d’épice préparé avec soin par Papa Jo. Je les ai enrobé la veille pour que la chair de mon poulet s’imprègnent bien des parfums d’ail d’oignon, de gingembre, paprika et … Continuer de lire Poulet croustillant aux épices!
Allez ce soir, on se casse pas trop la tête avec une recette simplissime et vite faite qui comblera les petits bidons de nos gourmands! Allez hop la recette qui prend 5 minutes c’est par ici! INGREDIENTS: (pour 5 personnes) … Continuer de lire Confit de canard et purée maison
Aujourd’hui c’est Séverine qui s’y met du fin fond de la Dordogne avec une jolie recette de cuisses de poulet marinées à la bière (pas ses cuisses bien entendu!), citron vert et tutti quanti. Ma Séverine est une excellente cuisinière … Continuer de lire Cuisses de poulet fermier à la Bière de Séverine
The Chicken Rice ou riz au poulet (mais ça fait moins chic) est un plat que j’ai découvert à Singapour à 12 ans dans un endroit très particulier : le restaurant du fameux hôtel Raffles. Une découverte et un apprentissage … Continuer de lire Chicken rice ou The poulet au riz made in Singapore
Un de mes cuisiniers préféré est sans conteste et depuis des années, l’anglais Jamie Oliver. J’adore son rapport à la nourriture, très sensuel et d’une facilité déconcertante pour nous inspirer tout au long de la semaine. Cette recette est inspirée … Continuer de lire Petite salade au poulet olé olé
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 