Initialement publié sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous :
Hier soir donc vu la chaleur torride, nous avions besoin d’un peu d’iode et …de crème fraîche. Mon cousin tient une magnifique petite crêperie à Pornichet, le… Continuer de lire Moules à la crème et à la ciboulette
Aujourd’hui, je vous propose une jolie recette très rapide et facile et très goûteuse. Et comme c’est la semaine du poisson sur le blog, ce sera le tour du haddock qui l’on déposera délicatement sur une salade de pousses d’épinards, … Continuer de lire Filets de haddock sur lit de pousses d’épinards
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En vacances à La Baule, il faut profiter des bienfaits de la mer et les coques en font partie. Quoi de meilleur que des pâtes aux coques?… Continuer de lire Les pâtes aux coques de Baloo!
Toujours en villégiature au Pouliguen, nous vous proposons avec mon papa, une recette hyper simple et délicieuse. Des steaks de thon à la plancha, juste accompagnés d’une salade gourmande. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS:(pour 4 personnes) 3 … Continuer de lire Thon rouge à la plancha :recette express
Une recette de base de vinaigrette que vous pouvez faire en quantité et conservez dans un pot en verre à confiture par exemple pour en avoir toujours à disposition. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 9/10 cuillères à … Continuer de lire Vinaigrette à l’échalote
Qui dit le Pouliguen, dit poisson, et quoi de mieux pour démarrer la semaine que de beaux filets de bar. Un petit beurre blanc pour les accompagner, quelques pommes de terre vapeur et des haricots verts du marché et nous … Continuer de lire Filets de bar grillés au beurre blanc nantais
Un basique pour vos recettes de poissons: le beurre blanc nantais. Une recette simple mais toujours un peu délicate car c’est une émulsion qui peut facilement virer en huile si on y prend pas garde.Une vraie recette de poissonnier. Allez … Continuer de lire Le beurre blanc nantais
Arrivée à la Baule et avant d’attaquer les recettes de la mer, je vous propose une recette de famille qui est devenue une spécialité de mon papa, les travers de porc à la citronnelle. Un vrai délice très facile à … Continuer de lire Travers de porc à la citronnelle de Baloo
Dans deux jours je profiterais des bienfaits de l’océan atlantique mais en attendant des recettes de poissons, je vous propose un petit tour du côté de l’Afrique et plus particulièrement du Sénégal. Cette recette est un basique d’un copain et … Continuer de lire Poulet yassa
Aujourd’hui je vous propose une recette que m’a fait découvrir ma copine Sandrine à base d’aillet. Mais qu’est-ce donc que l’aillet? tout simplement de l’ail récolté jeune avant maturité complète. Il ressemble à de l’oignon blanc frais, la différence se … Continuer de lire Sauce ou hachis à l’aillet
