Caille rôtie au miel et à la fleur de thym de Sandrine


Normalement vous devriez adorer cette recette faite par ma copine Sandrine et qui changera de la dinde, de l’oie etc, idéale aussi quand on est pas nombreux à table et qu’on a pas envie de se lancer dans une volaille de 3 kg 😉

thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous

J’adore mes amies, elles sont généreuses et Sandrine qui nous a déjà régalée avec quelques unes de ses recettes (le ragoût d’asperges, son couscous kabyle aux cardes ou encore sa sauce à l’aillet, sans parler de sa tajine de veau aux épices et j’en passe mais vous pouvez les retrouver dans la catégorie les petites recettes de mes copines). Bref cette fois-ci elle m’a envoyé par mail sa dernière recette de jolies cailles rôties au miel et à la fleur de thym accompagnée d’une purée de pomme de terre vitelottes aux marrons. Une belle idée pour le réveillon,  d’un bon rapport qualité prix et qui titillera vos papilles avec toutes les épices! Allez hop c’est parti pour sa recette!

INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes)

  • 4 Cailles
  • 1 Citron
  • 1 Branche de thym
  • 3 C à s de Miel
  • Huile d’olive
  • 1 kg Pommes de terre…

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7 réflexions sur “Caille rôtie au miel et à la fleur de thym de Sandrine

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