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Dans le dernier Saveurs , je suis tombée sur une jolie recette de ceviche de maigre à l’avocat. Bien entendu le jour où j’ai voulu la faire, je n’avais pas de poisson blanc en magasin. Qu’à cela ne tienne, j’avais … Continuer de lire Poulet à l’avocat et sa marinade décoiffante aux fruits de la passion
Voici un des morceaux de viande que je préfère parce qu’on peut l’accommoder de mille façons et qu’on le mange avec les doigts! cette fois-ci on s’est régalé avec une cuisson au four et une bonne marinade improvisée. Allez hop … Continuer de lire Travers de porc marinés
Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être invitée pour la deuxième fois chez Maggi, pour un atelier culinaire. L’objectif était de tester leur nouveau Cœur de bouillon, dont la formule a été revue et améliorée. Et pour tester un … Continuer de lire Filet mignon mariné à l’asiatique, la recette qui claque!
Le 16 février prochain, nous fêterons les 15 ans de mon fils! ça fait un peu bizarre quand même, car mes 15 ans à moi ne me semblent pas si loin (on ne rit pas merci!). Bref, un des plats … Continuer de lire Le coq au vin de Mauricette
Bonsoir les amis gourmands, ce soir j’avais prévu de faire un poulet rôti tout simple, mais mon four m’a fait comprendre qu’une pyrolyse s’imposait, du coup changement de programme et avant pour la cocotte en fonte et en impro totale! … Continuer de lire One pot chicken!
Quoi de plus classique qu’un hachis parmentier? rien mais c’est tellement bon qu’on aurait tort de s’en priver. Allez hop c’est parti pour la recette! INGRÉDIENTS: 500 g de viande hachée de qualité 2 oignons 1 gousse d’ail marinade sèche … Continuer de lire Hachis parmentier
C’est décidé cette semaine, je fais dans la simplicité parce que visiblement vous aimez cela les amis, au vu des nombreuses visites reçues ces derniers jours. Ce soir un beau poulet, enrobé d’une marinade sèche chickenrub de chez Papa Jo … Continuer de lire Poulet rôti mariné à l’origan
Le temps pluvieux m’inspire sacrément! envie de bons petits plats qui fleurent bon le coin du feu et la convivialité. Ce soir donc ce sera côtes de porc mais marinées à ma façon dans du soja, du vin blanc et … Continuer de lire Côtes de porc marinées au soja et vin blanc!
Hier soir, mon fils me demande de lui préparer son plat préféré Le fameux saumon risotto, mais bon parfois on a envie de changement non? ça tombe bien, j’ai commandé récemment chez Sud Corner une marinade sèche spéciale poisson, pas … Continuer de lire Filet de saumon croustillant aux courgettes et tomates
Aujourd’hui je vous propose de beaux blancs de poulets marinés dans un mélange d’épice préparé avec soin par Papa Jo. Je les ai enrobé la veille pour que la chair de mon poulet s’imprègnent bien des parfums d’ail d’oignon, de gingembre, paprika et … Continuer de lire Poulet croustillant aux épices!
thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour tous 