Pâte brisée


Voici la recette simplissime de la pâte brisée pour ceux qui l’achète encore toute faite alors que cela prend 5 mn à faire!

INGREDIENTS: pour une tartepâte sablée

  • 150 g de farine
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 75 g de beurre
  • 1 verre d’eau

ET APRES?

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le beurre en frottant les paumes de ses mains pour obtenir un gros sable
  • Ajouter le verre d’eau et écraser la pâte avec la paume rapidement plusieurs fois
  • Former une boule
  • Au repos pendant au moins une heure sous un torchon
  • Avec la chaleur, je vous conseille de la mettre au frigo

MON PETIT TRUC:

Pour une pâte sablée plus savoureuse encore, vous pouvez ajouter un oeuf à la place du verre d’eau!

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4 réflexions sur “Pâte brisée

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