Voici une autre recette de mon amie toulousaine qui est elle aussi très gourmande. Le butternut étant particulièrement de saison, Sandrine nous le propose aujourd’hui en gratin et franchement c’est top. Allez hop c’est parti pour la recette!
- un ou deux butternut selon le nombre de gourmands
- 2 ou 3 oignons
- sel, poivre
- curry en poudre
- 20 cl de crème fraîche épaisse
ET APRES?
- Préchauffer le four à 200°
- Peler et détailler le butternut en gros cubes
- Peler et émincer grossièrement 2/3 oignons (ça dépend de leur grosseur …)
- Les mettre dans un gros saladier avec le butternut
- Saler, poivrer et ajouter généreusement du curry en poudre (je mets au pif)
- Bien mélanger et transférer dans un plat qui va au four
- Rajouter 20cl de crème fraîche épaisse dans le plat
- Enfourner environ 50/60 minutes à 200 degrés
- Ça doit « compoter » et gratiner sur le dessus. Nous,on adore
MON PETIT TRUC
Rien à ajouter dans cette jolie recette, alors si vous avez envie de voir figurer l’une des votre sur thecrazyoven n’hésitez pas à me les proposer!
Et après ? On le mange, trop bon !
Bisous.
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on le dévore même!
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il a l’air très bon ce gratin !
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Et moi qui cherchais comment utiliser ma butternut ! 😉
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je pense qu’il faut quand même couper le butternut en petits morceaux pour que cela soit bien fondant, moi j’ai adoré. Tu me diras
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A reblogué ceci sur thecrazyoven: recettes de cuisine et de pâtisserie pour touset a ajouté:
Retour sur le gratin de butternut de ma copine Sandrine, un délice! et vous que cuisinez vous quand il fait un temps pourri le dimanche?
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