Mon foie gras maison
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Cette année, je me suis décidée à faire ma première terrine de foie gras maison. J’ai… Continuer de lire Mon foie gras maison
Petits croissants à la vanille
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Je suis bien lancée aujourd’hui, voici donc une recette de pâtisserie autrichienne inratable et surtout indispensable… Continuer de lire Petits croissants à la vanille
Les amarettis de ma maman
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Chez nous à Noel, c’est toujours le même rituel, ma maman se met aux fourneaux et… Continuer de lire Les amarettis de ma maman
Boudin noir aux pommes et écrasée de pommes de terre
Monsieur CrazyOven a eu la bonne idée de prendre chez mon boucher préféré La Boucherie Stéphane, du boudin noir. Cela faisait un moment que je n’en avais pas mangé et franchement quel régal. J’ai choisi une cuisson à la plancha … Continuer de lire Boudin noir aux pommes et écrasée de pommes de terre
Saumon en papillote aux noix de pétoncles et au curry de Christelle
Aujourd’hui je vous propose la recette d’une de mes amies, Christelle qui m’avait déjà proposé de délicieux Cookies à la cacahuète et à l’huile d’olive et Le velouté express de champignons de Christelle que je vous invite à redécouvrir. Cette fois-ci, c’est … Continuer de lire Saumon en papillote aux noix de pétoncles et au curry de Christelle
Boule de campagne au reblochon
Encore une recette qui tourne sur Facebook en boucle ces derniers temps mais tellement tentante que je n’ai pas résisté. Du coup, je partage avec vous. Là encore il faut du bon pain, j’ai choisi une boule de campagne aux … Continuer de lire Boule de campagne au reblochon
Ma pâte brisée à l’oeuf en vidéo
Je lance une série de tutos sur ma chaîne YouTube pour vous montrer des recettes de bases faciles à faire mais indispensable en cuisine et en pâtisserie. Je n’ai pas la science infuse, mais je vous montre comment je fais … Continuer de lire Ma pâte brisée à l’oeuf en vidéo
La tarte Tutti Frutti qui déchire
Je vous livre la recette d’une tarte aux fruits que ma maman a trouvé dans le magasine Elle à Table mais crée par le grand Christophe Felder et qui est juste parfaite. Vous allez tomber raide dingue de cette tarte … Continuer de lire La tarte Tutti Frutti qui déchire
Dos de cabillaud au pain d’épice et aux poires
Voici une petite recette qui m’a été inspirée par ma visite au Salon du Chocolat et ma découverte d’une très jolie maison spécialisée dans le pain d’épice fabriqué à l’ancienne et implantée à Aix en Provence. J’ai goûté un pain … Continuer de lire Dos de cabillaud au pain d’épice et aux poires
Chili con carne!
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Ce week-end est sous le signe des voyages gustatifs, après l’Inde, je vous emmène au Mexique avec le fameux Chili carne. En fait ce plat que l’on… Continuer de lire Chili con carne!
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