Noix de Saint Jacques rôties au citron et au Nuoc-mâm


Un petit peu débordée en ce moment entre le boulot, les anniversaires, et les belles sorties et la Bataille Food, du coup je n’ai pas encore eu le temps de vous donner les recettes des bons petits plats concoctées par Monsieur CrazyOven pour mon anniversaire (vous savez mes 20 ans!). Bon voici donc l’entrée, de belles noix de Saint Jacques justes rôties à la plancha. Allez hop c’est parti pour la recette!

INGRÉDIENTS: (pour 4 gourmands)

  • Une dizaine de noix de Saint Jacques de tailles moyennes
  • le jus de deux citron
  • un trait de Nuoc-mâm®
  • 4/5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1 oignon

ET APRES?

  • Émincez très finement l’oignon
  • Dans un saladier, préparez la marinade avec le jus de citron, sel et poivre, huile d’olive et l’oignon
  • Ajoutez les noix de Saint Jacques et laissez mariner un quart d’heure
  • Déposez les noix sur une plancha très chaude et quand elles commencent à cuire versez un trait de nuoc-mâm ®et ajoutez l’oignon de la marinade et un peu de marinade
  • Servez en entrée ou en apéro avec quelques feuilles de coriandre!

MON PETIT TRUC

Profitez surtout quand c’est simple et bon!

noix de st jacques

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9 réflexions sur “Noix de Saint Jacques rôties au citron et au Nuoc-mâm

  1. Trop mimi ça le repas d’anniversaire ! 😉 Recette simple et efficace. Ca tombe bien il me reste pas mal de saint jacques et une plancha qui se plaint de ne pas être utilisée assez souvent donc y a plus qu’à tester !

    Aimé par 1 personne

  2. Hummm, je vais suggérer à mon mari que le tien fait de jolies choses sur la plancha ! Peut-être qu’il comprendra le message ! Lol
    Toi aussi tu viens de fêter tes 20 ans ? Moi aussi, c’était au mois de mars ! Encore un point commun ! 😉
    Bonne journée miss
    Bisouxxx

    Aimé par 1 personne

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